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La gastronomie
Au croisement de la France, de l’Inde et de l’Afrique, la cuisine créole est le fruit de ce métissage : une cuisine simple, familiale, riche en saveurs et en épices.
La cuisine créole puise son caractère dans l’histoire même des Antilles. Le mélange d’origine des peuples contribue beaucoup au caractère de la cuisine créole.Petit panorama de la cuisine créole (plats typiques, légumes pays...)
Petit dictionnaire de la gastronomie antillaise
Quelques recettes traditionnelles
Régalez-vous!
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